桃花源是东晋大诗人陶渊明描绘的人间仙境、世外桃源，至今已有一千六百多年的历史。桃花源不仅以陶渊明的优美诗句《桃花源记》闻名于世，而且桃花源铁山溪人还有健康长寿著称。据当地老人讲，居住在那里的人们从古到今无一人患有糖尿病、心脑血管疾病、消化系统疾病、癌症，大多数人寿命在80-104岁之间。

那桃花源铁山溪人为什么能如此健康长寿呢？当地的老人讲，那就是在桃花源有好水，在1658年在京为官的李杜因患“消渴疾”（糖尿病）回家乡养病，饮此泉恢复健康而出名。

      为了揭开桃花山泉神奇的秘密，记者实地进行了一番探访，据了解，湖南桃花山泉饮品有限公司是湖南省规模较大的天然弱碱型山泉水生产与销售的专业公司。公司距桃花源10公里。公司占地面积20亩，建有3200平方米标准化钢架厂房。拥有全自动生产流水线和两套先进的水处理系统，生产350毫升、550毫升瓶装和5加仑桶装高品质天然弱碱性健康饮用水等系列产品。年产量15-20万吨，年产值过亿元。从1998年开始湖南桃花山泉饮品有限公司就一直对该泉水进行取样化验、临床实验、地质勘察，目前已正式完成了对桃花山泉饮品的投产开采。

另外，公司取样去国家地质实验检测中心，通过检测化验证明桃花山泉含有25种微量元素和矿物质，常饮能补充人体所需的微量元素与常量元素的不足。桃花山泉PH值为7.65—8.05弱碱性天然泉水，并且含氧丰富，属全国少见、世界稀有的天然富氧离子泉水，专家称是人类最理想的天然保健饮料。特别是元素中的“铬 ”、“锰”、“硒”、“硅酸”等分别协助胰岛素发挥作用，对调控人体微循环系统均有一定医疗保健作用，对消化道系统、心血管系统、关节炎和神经系统等可起到防治作用，具有防癌抗衰老的作用。鉴于以上科学论据，1999年6月，桃花山泉的开发被湖南科委列入“火炬计划”，被正式定位为“珍稀矿产资源”。

      记者从湖南省卫生食品评审委员会了解到，他们已对桃花山泉的各项指标进行初审，认为该产品的质量符合有关标准制订原则，各项质量标准均符合国家有关标准及“保健食品通用卫生要求”；该产品的各项质量和卫生指标均符合有关国家标准和企业标准。