年宰杀牛10万头、羊40万只的牛、羊肉生产线开工了。

     香港、澳门、新加坡等多家肉食贸易老板云集桑植，先后签下年前供应牛、羊肉2400吨的贸易出口合同。

    8月18日，随着中外合资企业——张家界港越食品有限公司的开业，一个带动农民发家致富的产业催生了福音，一个长期困扰桑植县38万农民兄弟的产业诞生了。畜牧产业在桑植人们心中，已成为一个冉冉升起的朝阳产业。

一

    2005年8月，经省商检局牵线搭桥，省级农业化产业龙头企业——韶山港越食品有限公司把目光投向桑植。176万亩草山草坡资源，39个乡镇（场），10万农户38万农民悠久的传统养殖习惯，也吸引了香港强记贸易食品有限公司的目光。桑植县委、县政府高度重视，安排副县长黄伯军专抓，县长刘泽友挂点联系，打消了韶山港越、香港强记两位老总的顾虑，一个注册500万元，投资1000万元的张家界最大的中外合资肉食加工贸易企业落户贺帅故里桑植。

    桑植是老、少、边、穷山区县，制约农民发家致富的最大困难就是资金和技术。张家界港越食品有限公司从2005年8月入住桑植到2006年8月注册，就深深了解到桑植农民的难处，公司用现代农业的养殖模式在全县范围开展“一垫一保四统一”的经营模式，采取“垫放种猪、最低保护价，统一品种、统一防疫、统一饲料、统一回收”的方式，实现“从养殖基地到餐桌”的全过程监管，形成了以肉食加工、饲料生产、养殖推广、良种猪培育为一体的产业化体系，垫放香港、澳门、新加坡消费者欢迎的种猪1740头、种牛200头、黑山羊1000只，在12个乡镇建立了标准化养殖小区，垫放种畜款达430万元。官地坪农民赵化初得到公司扶持种猪款28.8万元，仅一年时间，就赢利30多万元，在赵化初的带动下，官地坪涌现近百户港越养殖专业户。

二

    从HACCP到ISO9001:2000认证，从标准化养殖到健康养殖，张家界港越食品有限公司一直坚持摸索走一条品牌发展之路。

    2000年8月18日，韶山港越食品有限公司开业。公司按照“一垫一保四统一”的经营模式，以农民朋友为重心，遵循农民和企业双赢的原则，经过8年时间，由一个10多名员工的作坊式小厂发展成为以畜牧产业为主、资产过亿的港越集团，下辖5个实业，2006年年产值达4亿元。公司加工生产的港越牌中、乳猪，牛、羊肉，禽类肉食畅销香港、澳门、新加坡及国内大型超市，年销量由几百万元到4亿元。

    张家界港越食品有限公司成立后，着眼香港、澳门、新加坡、俄罗斯市场，把发展现代畜牧业作为发展方向，公司与上海嘉定中猪养殖场签订购销合同，力争三年内在桑植发展杜长上中猪35万头，全力打造港越中猪、烤乳猪品牌，满足香港、澳门、新加坡等市场的需要。为了让境外消费者吃上放心肉，饲料核心料全部使用无公害、拥有出口检疫资格的产品照单生产配合料。防疫方面，一律使用保健药品，安全用药，力保肉食产品达到放心消费、安全消费、健康消费。

    着力打造杜长上、杜长大中乳猪，湘西黄牛肉，黑山羊肉3个优势产业，打响港越肉食品牌，形成特色资源，把特色搞浓，把优势做强，把影响造大，争取以“乘特”取胜，用品牌稳定市场，8年的肉食贸易，港越食品已成为港、澳、新加坡消费市场的金字招牌。2007年8月18日，闻知张家界港越食品有限公司开业，香港、澳门、新加坡、俄罗斯等20多家肉食贸易老板冲着港越这个品牌，来到桑植，一次签下2400吨猪、牛、羊肉的合同，香港一家以黑山羊贸易为主的老板一次与公司签下50万只黑山羊肉的合同。

三

    桑植九山半水半分田，山多田少，惟有发展畜牧业，才是桑植老区人民建设新农村的根本保证。历年来，桑植县委、县政府一直把发展畜牧业作为一项富民强县的朝阳产业来抓。多年的摸索和发展，桑植县委、县政府认为引进国内外知名肉食加工企业入住桑植才是发展之路。2005年6月，县长刘泽友到任后，通过省商检局牵线，多方与省级农业产业化龙头企业韶山港越食品有限公司董事长贺良平沟通思想感情，坚定了贺良平的投资决心，3年内投资6000万元，建成年宰杀中乳猪70万头、牛10万头、黑山羊40万只、家禽120万羽的肉类加工生产线，年出口产值达5000万美元。

    70万头中乳猪、10万头牛、40万只黑山羊、120万羽家禽，需要39个乡镇500多个村6万农户20万农民从事养殖、种植。桑植县委、县政府紧紧围绕张家界港越食品有限公司，出台了加强桑植畜牧产业发展的政策，对年出栏猪100头、牛50头、羊300至500只的农户，年出栏1000至5000头、人均增收500元以上的村、组，均给予一定的补贴和奖励。

    在中高山区重点发展黑山羊，在低山平地重点发展湘西黄牛，在低海拔丘陵山区发展杜长大、杜长上港越牌中、乳猪。一个以市场为导向、以科技为支撑、以各级政府作引导，大户带动、联成一片的港越模式正在形成。

     让农民在家门口富起来，户均增收1万元，人均增收500元以上，是港越人的追求。

肖卫（张家界市乡镇企业局）