辣椒是湘西泸溪县的传统产业，因其品质优、肉质脆，颜色鲜艳、红亮透明，被誉为“泸溪玻璃椒”，不仅在国内蔬菜批发市场久负盛名，还出口到印度、日本等国，多年来，一直是省外贸干椒出口基地。先后获得《国家农业部无公害生产基地证书》和《湖南省绿色食品A级证书》。

　　今年来，该县县委、县政府根据这一特色优势,将其作为继椪柑产业后又一条实现农民增产增收的有效途径和新的增长点来抓，采取统一规划，合理布局，集中连片，规模发展，走公司+基地+农户的产业发展路子，多措并举培育和壮大辣椒产业，全力打造辣椒产业带。该县成立辣椒产业领导小组，确定一名县级领导负总责，县辣椒产业办具体抓，形成上下联动工作机制。在提高产品附加值上，依托省蔬菜所的科技力量，切实搞好科学化栽培和推广，组织技术人员下到田间地头指导农户开展无公害栽培和科学培管。同时加大持扶力度，投入80万元资金用于良种引进和科学化示范连片种植区的补贴。

　　截至目前，该县种植辣椒户达13463户，面积5万亩。其中在兴隆场、永兴场两个辣椒主产区科学示范连片种植“301”线椒2400亩，“玻璃椒”1000亩，并在兴隆场德堡村建设了30亩高标准的玻璃椒提纯复壮基地。据了解，该县今年由于采取措施育苗、规范化栽培、地膜覆盖等科学种植方法，目前辣椒苗情长势良好，辣椒的丰产期可提前一个月，比外地椒上市早，按去年同期市场价1元／公斤，可实现总产值8000余万元，椒农人均增收300元。